[食記] 中藥養生麻辣好滋味~台中無老鍋

過年時大嫂說要來吃無老鍋還真令我感到期待
鼎王集團之養生系列來形容一點兒都不為過!

老板陳世明在草創時期老板可是在台中的忠孝夜市開了第一家分店
那時候的忠孝夜市店(店早已收起來了)可沒有現在鼎王的規模
店可是舊舊髒髒的，那時也去品嚐過
沒想到現在竟有連台北人都聞香下來台中品嘗的盛況啊!!!(據說是不想排隊)

廢話一堆後趕緊轉 分享&令人口水流不停模式

公益店

和鼎王一樣，都是走中國禪風~


一片天燈的造景好美

用餐的地方真是超級暗的，難拍啊


左:佐料區   右:任你盛白飯，飯煮得挺香Q

佐料區，無老鍋的醬油有調過，不死鹹
但是我很想有白蘿蔔泥可以配

左:抽屜拉開有面紙和紙巾   右邊則是鍋的底座

餐具沈甸甸的頗有重量，每個都乾乾淨淨!加分

左:無老長生辣香鍋  
比鼎王的麻辣鍋更多了一份醇厚感，香而不過辣
但為了香而不收起中藥和香料的方式令我有點抓狂

在吃的過程中要不斷的挑香料，而且其中不小心吃進了花椒
那滋味在口中真是不好受，扣分!


右:明治冰淇淋豆腐鍋
結合中式與日式之長研製的鍋，製作過程十分繁瑣，乳白色的湯頭超讚
而且富含湯頭老母雞的膠質與人參的食補，女生要多喝二口!

一旁還有乳白色的湯汁可以添加，原諒我為了吃鍋沒有拍到>”<
左:巖選雪花牛   右:綜合青菜盤(青菜份量不多)


左:蝦餃  右:蟹肉鮮滑
無老的餃類都是手工製的，感覺跟鼎王差不多，都是的啦~

必點的油條
熱量雖然超高，可是沒點就是少了一個味

左:冰淇淋豆腐
引進日本的技術做出來的豆腐，口感有如冰淇淋一般的滑順好入口
右:嚴選雪花牛
配上葱花真是絕配

無老長生辣香鍋的鍋底，皆是無限續
左:薄片鴨血     右:麵包豆腐皮
嘖嘖!這鍋底如果要跟鼎王的麻辣鍋鍋底相比還真的是難分軒輊，各有支持者
鼎王的份量較大塊，倒是豆腐方面我較偏好無老的，原因無它我比較愛豆腐皮

冰沙~可無限續
我只喝了一小口，不是它不好喝，而是為了降低內心的罪惡感小小喝一口


還有一些配料都來不及拍了

另外來吃無老鍋別說我沒跟大家講，二個人吃跟我們七大二小吃的鍋子都是一樣大的
這樣吃起來總覺得礙手礙腳的，別揪太多人來吃，不然就坐兩桌好了

這篇打得我口水狂流饑腸轆轆，最令我困擾的問題(香料)我已經想好對策了
~那就是帶濾杓去

最後附上Jacko之隨地隨時都要玩i-phone照