[食記] 小店的驚喜~馬來西亞肉骨茶

對於肉骨茶，你也許會有和我一樣的疑問，不是新加坡的嗎?
其實這個問題挺有爭議，各有各的說法，又分下列幾派:
潮州派：又名海南派，顏色較淺，但湯裡用上更多的胡椒，所以有較重的胡椒味；
福建派：又名鶴佬派，顏色較深，因為用上較多豉油(所謂的黑醬油)作調味，所以有較重的藥材味；
廣東派：加入中國藥酒，以加強其藥效；
在新加坡，潮洲派較為盛行，而在馬來西亞則以福建派較為盛行。(引自維基百科)


這間店大部份的餐點都是早餐，
沒有錯，在馬來西亞，肉骨茶是一種典型的早點菜式。

配菜，挺可惜來吃的這天時間約下午一點，菜已經是涼的了~

比較特別的是它附的是肉燥飯，其實單吃肉燥飯滋味頗不錯!
但個人覺得配白飯比較適合~

主角~肉骨茶上場 混合中藥、香料和肉排一起燉煮，上桌前加了油條。
湯濃味甘醇，沒想到油條和湯這麼合，配著白飯更是讚啊~

店家資訊: 台中市潭子區勝利路上
在此實在是很抱歉，由於時間緊迫我沒有拿名片，印象中是73號，但怕記憶是錯的
但可以見下面這張地圖，勝利路上往台中方向走過了運動公園(左手邊)後的右手邊即是!