[台中。北屯區] CV. 黑色天使 (甜點下午茶)(增二訪)

前陣子發現北屯區有家不錯的甜點店~CV. 黑色天使

主廚待過糖村、茹絲葵(甜點部)、金磚牛排(甜點主廚)

2009年創立蛋糕品牌CV黑色天使

2010年6月成立實體店面

 

 

店面就在瀋陽路三段

過了崇德路再過熱河路後的左手邊

店面的左手邊是廚房

師父得穿梭二頭送做好的成品，還挺辛苦的

不如打通一個門或是打洞做個傳遞箱

不過這樣又涉及到店租契約

除非二家都是店家的

 

 

 

 

店面的空間不大，座位也有限

燈光微暗很有FU~不過不好拍>”<

 

 

桌子還挺不平穩的，動一下就搖來晃去

另外，由於店家使用的餐盤不小

所以一直在僑位置不是很方便

好在這天平日拜訪的人不多

後來要求換到四人桌，店家也欣意同意

 

 

巴黎街頭

 

 

販賣的小餅乾

 

 

看到這幅地圖，讓我想到韓劇的清潭洞愛麗絲

男主角曾畫了巴黎地圖，向女主角指出那裡有什麼的畫面

巴黎對很多人來說是個既浪漫又實現美夢的地方  

不過凱倫此生大概是無緣

在台灣能吃吃異國甜點也不錯~

 

 

好可愛的照片

 

 

哇哇~好多小酒瓶的收藏

 

 

打蛋器指著的是洗手間，老板你也太有創意了吧  

 

 

冰櫃裡擺放著令人尖叫的甜點們

這個也想吃、那個也想吃，猶豫了好久…  

CV家的甜點和別家有點不一樣

形狀不似一般瘦高的杯型，有點扁胖的盆型

 

 

辛苦的工作人員，做好的成品會用有蓋子的玻璃容器盛裝

再送來店面這邊

 

 

 

趁工作人員送上來時

喊了個卡施了魔法凝結了時光後趕緊拍攝的

左:無籽萄葡 130   右:埔里山形玫瑰乳酪塔130

 

 

MENU都是全手工製作

老板娘應該是個手作達人兼紙膠帶控  

每人低消150

 

 

由於我們在下午茶時刻前就到達

店家怕我們等太久招待的餅乾  

下午茶時刻13:00開始，不過東西是陸續出爐

大家不用像凱倫這麼早來

早來只怕想吃的甜點還沒出爐!!!

 

 

紙巾和刀叉

吃完一組甜點後又換一份新的刀叉

店家還蠻細心的  

 

 

飲品們

這回點的是雙人下午茶550元，可任選130元的飲品二份

 

 

左:台茶18號(紅玉) 120 右:玫瑰檸檬茶130

店家的茶具還不錯，有過瀘茶葉的功能又能保溫

重點是茶葉可以舒展開來  

紅玉很溫順、玫瑰檸檬還挺酸的

凱倫吃甜點喜歡配無糖的茶或是黑咖啡

微酸的飲品也不錯

 

 

明太子蟹肉法國

凱倫超愛吃蟹肉棒的，雖然前陣子報說幾乎都是色素>”<

麵包烤得很酥脆，搭了起司焗烤好好味啊~

 

 

煙燻鮭魚慕斯佐搭草苺泡芙魚卵子

這一份是朋友的

小確杏桃塔 (單點130)

CV的擺盤真的是很有FU，只不過盤子太大一點得移來移去

 

 

杏桃塔好酸喔~凱倫不吃酸味啦  

 

 

 

 

焦香檸檬 (單點130)

 

 

烤得好漂亮

 

 

開動囉^^

 

 

吼吼~雖然檸檬也是會酸，但是這種酸凱倫可以接受

而且覺得好好味  

塔皮還蠻酥的

 

 

焦糖香蕉

店家都已經有切過了，直接用叉子叉就可以吃了

不沾手的設計還真是貼心  

 

 

 

好美的cream

 

 

後來又外帶了古典小皇家(核桃) 100、帶主廚走 150

可惜的是，核桃和手指餅乾都軟掉了  

可能是因為一作好就放在甜點上

建議店家可以在客人點完餐後再放上去

帶主廚走還不錯吃，杯子是玻璃杯

吃完再洗乾淨又可以當水杯使用

笑稱是有吃又有得用的超值甜點  

應該要加個括號:帶主廚(的杯子)走才是!!!

 

 

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2014/01/24 新增二訪

先來看看甜點櫃裡有什麼新鮮貨吧~~~

 

 

這天帶了新朋友來拜訪CV，我們三個人分享一份雙人下午茶550

以一人低消150來說，額度是足夠的

 

 

這天拜訪的時間比較晚，鹹品只剩鹹派可以選

不過凱倫記性不好，忘了是選那一種

(感謝友人的提醒，是義式肉醬!!!)

這鹹派倒是比第一回點的鹹品還要好吃~

 

 

茶品，另外二位愛酸的朋友點了玫瑰檸檬茶

凱倫則是點桂花釀蜜綠，不會太甜，很順口

 

 

CV的餐巾紙都很有梗!!!

 

 

冬天當然要點個甜蜜草苺塔來吃 

 

 

草苺夠甜，底下的cream調得很棒

不會太甜膩又令人忍不住想接著吃 

最底下的派皮很酥，上面竟然還有放一層巧克力醬

這巧克力放得還真棒，超搭的 

 

 

不變的焦糖香蕉

 

 

另一份選了埃及艷后160

超出部份補貼30元

 

 

埃及艷后這名字取得還真是好

底下狀似金字塔的形狀，上頭還放了顆馬卡龍

馬卡龍切成三份要畫賓士的形狀

其實凱倫不會愛吃馬卡龍，因為一般的都太甜了

不過CV的不會那麼甜

CV的塔皮都很酥，調味不會太甜膩

所以還滿合凱倫的胃口

 

 

再來擺盤總是那麼美

光是用看的心情就很好，所有的擺盤裝飾都可以食用

 

 

這天還是忍不住外帶了蛋糕回家和家人分享

每次來CV都會失血一番… 

不過這天凱倫忘了加值積點了，殘念XXXD 

 

 

買了(前)焦糖核桃榜蛋糕 130和(後)甜蜜草苺塔130

 

 

焦糖核桃榜蛋糕

最上面的那層cream帶一點鹹味

因為有冰過，咬起來帶一點點的硬度，很好吃

而上頭的咖啡豆是巧克力冒充的((笑~~~

 

 

 

甜蜜草苺塔已經變形了>”<

Jacko不愛草苺，但是底下的派皮和cream他很喜歡

不過草苺凱倫覺是甜的，其他人一直說有酸味

看來各人的味覺感受都不相同啊!!!

 

 

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 CV. 黑色天使

台中市北屯區瀋陽路3段99號

04-22416232

10:00~20:30

週四不定時休店

官網

FB:https://www.facebook.com/cv.cake

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